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I migliori superfood in gravidanza

I superfood sono quegli alimenti considerati altamente nutrienti e così ricchi di sostanze benefiche da risultare “super”, ovvero utili all’organismo umano e alla sua salute. Questo grazie alla presenza, al loro interno, di vitamine, enzimi, sali minerali, acidi grassi essenziali e antiossidanti in quantità superiore rispetto alla media.

Sono moltissimi gli alimenti considerati superfood, dall’avocado ai semi di chia. Ma quali sono i cibi che possiamo considerare superfood in gravidanza? Quali sono le verdure, i frutti e i cereali con i migliori nutrienti per supportare la salute di mamma e bambino? 

I 10 superfood da mangiare in gravidanza: quali alimenti preferire in gravidanza per stare meglio

I fagioli

Questo legume è ricco di ferro, calcio, fosforo e rame, ovvero sali minerali importantissimi per formare le cellule del sangue del bambino e per sostenere lo sviluppo delle ossa e dei denti. Un altro fatto che poco si conosce è che i fagioli sono ricchi di fibre, e per questo utili a contrastare il senso di nausea.

Lo yogurt

Alimento quotidiano e diffuso, lo yogurt è molto consigliato in gravidanza per due motivi: per l’apporto di calcio (necessario alla formazione dei denti e delle ossa del bambino) e per i fermenti lattici contenuti, che assicurano il benessere intestinale in un momento in cui il corpo della donna è parecchio scombussolato.

I fichi

Al contrario di ciò che si crede, una fonte importante di calcio sono i fichi, e non solo il latte e i latticini come lo yogurt di cui parlavamo sopra. Ricchi di fibre, i fichi (che possiamo mangiare di stagione a settembre, oppure acquistare secchi) sono ricchi di vitamina K, potassio, fosforo e magnesio (utili alla formazione delle ossa e dei denti come il calcio).

I semi di zucca

Meglio acquistare quelli non salati: i semi di zucca sono un superfood poiché contengono proteine vegetali utili allo sviluppo muscolare del bambino e della mamma e poiché sono ricchi di calcio e fosforo, oltre a zinco e magnesio.

L’avocado

Gli acidi grassi monoinsaturi contenuti nell’avocado non lo rendono solo molto calorico ma proteggono anche l’apparato cardiocircolatorio.

I semi di sesamo

Li possiamo mangiare nell’insalata insieme agli altri semi oppure nell’hummus (che è a base di salsa tahina, ottenuta dalla macinazione dei semi di sesamo tostati): i semi di sesami sono ricchi di acidi grassi essenziali, che proteggono le cellule nervose e stimolano il sistema immunitario. Per le donne in gravidanza i semi di sesamo sono un superfood anche perché questi acidi grassi essenziali aiutano le ghiandole a produrre il latte materno, nonché mantengono la placenta e l’urto in salute. 

Le banane

Sono il primo “superfood” della storia (le loro proprietà venivano decantate già durante la prima guerra mondiale) e sono ricchissime di carboidrati (fondamentali dal momento che in gestazione c’è bisogno di energia), fibre per l’intestino e sali minerali per il bambino (come il potassio), così come molte vitamine (tra cui la A che protegge occhi e cuore).

L’erba cipollina

Da sminuzzare nelle insalate, da usare per insaporire i piatti e da spargere nelle zuppe, l’erba cipollina è ricchissima di acido folico, che come sappiamo è uno degli elementi fondamentali durante i primi mesi di gravidanza, tanto che è sempre raccomandata un’integrazione per prevenire la spina bifida nel bambino.

I carciofi

Per lo stesso motivo è consigliato mangiare tanti carciofi, saporiti e allo stesso tempo ricchissimi di acido folico oltre che di ferro e di fibre.

Le noci

Come spiegano in questo studio (https://link.springer.com/article/10.1007/s10654-019-00521-6), il consumo di noci in gravidanza è consigliatissimo, poiché questi frutti sono ricchi di elementi che durante il primo trimestre di gestazione contribuiscono allo sviluppo delle funzioni cognitive del bambino.

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